言教授建议稳妥处理肉馅以制作完美小水饺

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言教授在烹饪课程中，强调了制作肉馅小水饺的要领。他认为，肉馅的调味是关键，绝不能过量使用盐和调料，以免掩盖肉的鲜美。同时，水饺的皮也要选择高筋面粉，以达到更好的口感和韧性。每一枚水饺，都蕴含着他的用心与温暖，代表了家的味道。

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